DIN EN ISO 13136-2:2024-03
Microbiología de la cadena alimentaria - Detección, aislamiento y caracterización de Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC) - Parte 2: Método horizontal para la caracterización de aislados de Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC) (ISO/DIS 13136-2:. ..

Estándar No.
DIN EN ISO 13136-2:2024-03
Fecha de publicación
2024
Organización
German Institute for Standardization
Ultima versión
DIN EN ISO 13136-2:2024-03
 
Introducción
Este documento técnico proporciona directrices detalladas para el caracterización de cepas productoras de toxinas Shiga (STEC) a través de métodos en nivel. Se complementa con la norma DIN EN ISO 13136-1, que trata sobre las pruebas de detección y separación de STEC en la cadena alimentaria. El objetivo es garantizar un análisis preciso y consistente para mejorar la seguridad alimentaria.

DIN EN ISO 13136-2:2024-03 Historia

  • 2024 DIN EN ISO 13136-2:2024-03 Microbiología de la cadena alimentaria - Detección, aislamiento y caracterización de Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC) - Parte 2: Método horizontal para la caracterización de aislados de Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC) (ISO/DIS 13136-2:. ..
  • 2024 DIN EN ISO 13136-2:2024 Microbiología de la cadena alimentaria - Detección, aislamiento y caracterización de Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC) - Parte 2: Método horizontal para la caracterización de aislados de Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC) (ISO/DIS 13136-2:. ..

Temas especiales sobre estándares y normas

Método de tipificación serológica de Shigella toxina coli toxina coli E. coli/Shiga Escherichia coli enterotoxigénica E. coli-Shigella Escherichia coli Shigella Base de agrupación de Shigella Base de agrupación de Shigella Escherichia coli produce toxina Shiga Toxina Shiga de Escherichia coli Shigella

estándares y especificaciones

DIN EN ISO 13136-2:2024 de toxina Shiga (STEC) (ISO prEN ISO 13136-2 de toxina Shiga (STEC DS/CEN ISO/TS 13136:2013 Microbiología de alimentos y piensos - Método basado en la reacción en cadena de la polimerasa (PCR) en tiempo real para la detección de patógenos transmitidos GB 4789.49-2024 Normas nacionales de seguridad alimentaria Pruebas de microbiología de alimentos Pruebas de Escherichia coli productora de toxina Shiga UNI CEN ISO/TS 13136:2013 Microbiología de alimentos y piensos - Método basado en la reacción en cadena de la polimerasa (PCR) en tiempo real para la detección de patógenos transmitidos prEN ISO 13136-1 Microbiología de la cadena alimentaria - Detección, aislamiento y caracterización de Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC) - Parte 1: Método SN-CEN ISO/TS 13136:2012 Microbiología de alimentos y piensos - Método basado en la reacción en cadena de la polimerasa (PCR) en tiempo real para la detección de patógenos transmitidos CEN ISO/TS 13136:2012 Microbiología de alimentos y piensos - Método basado en la reacción en cadena de la polimerasa (PCR) en tiempo real para la detección de patógenos transmitidos SS-EN ISO 16140-6:2019 Microbiología de la cadena alimentaria - Validación del método - Parte 6: Protocolo para la validación de métodos alternativos (proprios) para procedimientos


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