BS EN ISO 6579-1:2017
Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección, enumeración y serotipificación de Salmonella. Detección de Salmonella spp.

Estándar No.

BS EN ISO 6579-1:2017

Fecha de publicación

2017

Organización

British Standards Institution (BSI)

Estado

 2020-04

Remplazado por

BS EN ISO 6579-1:2017+A1:2020

Ultima versión

BS EN ISO 6579-1:2017+A1:2020

Reemplazar

BS EN ISO 6579-2002+A1:2007 BS EN ISO 6785:2007

BS EN ISO 6579-1:2017 Documento de referencia

• ISO 11133:2014 Microbiología de alimentos, piensos y agua. Preparación, producción, almacenamiento y pruebas de rendimiento de medios de cultivo.
• ISO 13307 Microbiología de alimentos y piensos - Etapa de producción primaria - Técnicas de muestreo
• ISO 16140-1 Microbiología de la cadena alimentaria - Validación de métodos - Parte 1: Vocabulario
• ISO 16140-2 Microbiología de la cadena alimentaria — Validación de métodos — Parte 2: Protocolo para la validación de métodos alternativos (patentados) frente a un método de referencia — Enmienda 1: Revisión de la evaluación de datos cualitativos de SCV, cálculos de RLOD en el ILS, cal...*， 2023-10-11 Actualizar
• ISO 16140:2003 Microbiología de alimentos y piensos para animales - Protocolo para la validación de métodos alternativos
• ISO 17468 Microbiología de la cadena alimentaria: requisitos técnicos y orientación sobre el establecimiento o revisión de un método de referencia estandarizado
• ISO 17604 Microbiología de la cadena alimentaria - Muestreo de canales para análisis microbiológicos
• ISO 18593 Microbiología de la cadena alimentaria - Métodos horizontales para muestreo de superficie.*， 2018-05-31 Actualizar
• ISO 6579:2002 Microbiología de alimentos y piensos - Método horizontal para la detección de Salmonella spp.
• ISO 6785:2001 Leche y productos lácteos - Detección de Salmonella spp.
• ISO 6887 Microbiología: Guía general para la preparación de diluciones para exámenes microbiológicos Primera edición
• ISO 6887-1:2017 Microbiología de la cadena alimentaria. Preparación de muestras problema, suspensión inicial y diluciones decimales para el examen microbiológico. Parte 1: Reglas generales para la preparación de la suspensión inicial y diluciones decimales.
• ISO 707 Guía para el muestreo de leche y productos lácteos*， 2023-10-31 Actualizar
• ISO 7218 Microbiología de los alimentos y piensos para animales. Requisitos generales y orientaciones para los exámenes microbiológicos. ENMIENDA 1
• ISO/TR 6579-3 Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección, enumeración y serotipificación de Salmonella. Parte 3: Directrices para la serotipificación de Salmonella spp.
• ISO/TS 17728 Microbiología de la cadena alimentaria: técnicas de muestreo para el análisis microbiológico de muestras de alimentos y piensos.
• ISO/TS 6579-2 Microbiología de alimentos y piensos. Método horizontal para la detección, enumeración y serotipificación de Salmonella. Parte 2: Enumeración mediante una técnica miniaturizada del número más probable.

BS EN ISO 6579-1:2017 Historia

• 2020 BS EN ISO 6579-1:2017+A1:2020 Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección, enumeración y serotipado de Salmonella - Detección de Salmonella spp.
• 2017 BS EN ISO 6579-1:2017 Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección, enumeración y serotipificación de Salmonella. Detección de Salmonella spp.
• 2014 BS PD CEN ISO/TR 6579-3:2014 Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección, enumeración y serotipificación de Salmonella. Directrices para la serotipificación de Salmonella spp.
• 2008 BS EN ISO 6785:2008 Leche y productos lácteos - Detección de Salmonella spp
• 0000 BS EN ISO 6579-2002+A1:2007
• 2008 BS EN ISO 6785:2007 Leche y productos lácteos. Detección de Salmonella spp.

BS EN ISO 6579-1:2017 Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección, enumeración y serotipificación de Salmonella. Detección de Salmonella spp. ha sido cambiado a BS EN ISO 6785:2007 Leche y productos lácteos. Detección de Salmonella spp..