GB/T 23492-2009
Tocino (Versión en inglés)

Estándar No.
GB/T 23492-2009
Idiomas
Chino, Disponible en inglés
Fecha de publicación
2009
Organización
General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China
Estado
 2024-07
Remplazado por
GB/T 23492-2022
Ultima versión
GB/T 23492-2022
Alcance
Esta norma especifica la definición, clasificación, requisitos de índice higiénico, métodos de inspección, reglas y señales de inspección, requisitos de embalaje, transporte, almacenamiento, venta y retirada del tocino. Esta norma se aplica al procesamiento, inspección y venta de productos definidos en 3.1.

GB/T 23492-2009 Documento de referencia

  • GB 19303 Normas Nacionales de Seguridad Alimentaria Especificaciones Higiénicas para la Producción de Productos Cárnicos Cocidos*， 2023-09-06 Actualizar
  • GB 2726 Productos cárnicos cocidos estándar nacional de seguridad alimentaria*， 2016-12-23 Actualizar
  • GB 2760 Anuncio sobre 28 tipos de "tres nuevos alimentos", incluida la glucoamilasa*， 2019-12-02 Actualizar
  • GB 7718 Preguntas y Respuestas sobre “Reglas Generales para el Etiquetado de Alimentos Preenvasados” (Edición Revisada)*， 2012-04-20 Actualizar
  • GB 9959.1 Enmienda No. 2 "Carne de Cerdo Loncheada Fresca y Congelada"*， 2014-01-14 Actualizar
  • GB/T 17238 Cortes de carne frescos y congelados*， 2022-04-15 Actualizar
  • GB/T 4789.10 Examen microbiológico de la higiene de los alimentos. Detección de Staphylococcus aureus.
  • GB/T 4789.2 Examen microbiológico de la higiene de los alimentos. Recuento aeróbico en placa.
  • GB/T 4789.3 Examen microbiológico de higiene de los alimentos. Enumeración de coliformes.
  • GB/T 4789.4 Examen microbiológico de la higiene de los alimentos. Examen de Salmonella
  • GB/T 4789.5 
  • GB/T 5009.11 Determinación de arsénico total y abioarsénico en alimentos.
  • GB/T 5009.12 Determinación de plomo en alimentos.
  • GB/T 5009.15 Determinación de cadmio en los alimentos.
  • GB/T 5009.17 Determinación del mercurio total y del mercurio orgánico en los alimentos.
  • GB/T 5009.27 Determinación de benzo(a)pireno en alimentos
  • GB/T 5009.33 Determinación de nitrito y nitrato en alimentos.
  • GB/T 5009.44 Método de análisis de normas higiénicas de carne y productos cárnicos.
  • GB/T 9695.15 Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de humedad.
  • GB/T 9695.19 Carne y productos cárnicos.Muestreo
  • GB/T 9695.8 Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de cloruros.
  • GB/T 9959.2 Cortes magros de cerdo frescos y congelados

GB/T 23492-2009 Historia



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