ASTM F2875-10(2015)
Guía estándar para los requisitos de laboratorio necesarios para probar aparatos comerciales de cocción y calentamiento según los métodos de prueba ASTM

Estándar No.

ASTM F2875-10(2015)

Fecha de publicación

2010

Organización

American Society for Testing and Materials (ASTM)

Estado

Remplazado por

ASTM F2875-10(2020)

Ultima versión

ASTM F2875-10(2020)

Alcance

5.1 Esta guía proporciona criterios para evaluar la capacidad de un laboratorio para realizar adecuadamente evaluaciones de consumo de energía y eficiencia energética de cocina de aparatos de cocina comerciales, y para establecer características esenciales relacionadas con la organización, el personal, las instalaciones y los sistemas de calidad. del laboratorio. 1.1 El alcance de esta guía incluye los requisitos organizativos y de laboratorio para probar aparatos comerciales para cocinar y calentar (por ejemplo, planchas, freidoras, hornos, cocinas a vapor y gabinetes para mantener alimentos calientes) en cuanto al consumo de energía y el tiempo de precalentamiento. , tasa de energía inactiva, eficiencia energética para cocinar y capacidad de producción, de acuerdo con los métodos de prueba ASTM apropiados bajo la jurisdicción del Comité F26, incluidos los siguientes: Método de prueba F1275 Método de prueba F1361 Métodos de prueba F1484 Método de prueba F1496 Método de prueba F1521 Método de prueba F1605 Método de prueba F1639 Método de prueba F1695 Método de prueba F1784 Método de prueba F1785 Método de prueba F1786 Método de prueba F1787 Método de prueba F1817

ASTM F2875-10(2015) Documento de referencia

• ASTM F1275 Método de prueba estándar para el rendimiento de planchas
• ASTM F1361 Método de prueba estándar para el rendimiento de freidoras abiertas
• ASTM F1484 Método de prueba estándar para el rendimiento de cocinas a vapor
• ASTM F1496 Método de prueba estándar para el rendimiento de hornos de convección
• ASTM F1521 Métodos de prueba estándar para el rendimiento de las estufas
• ASTM F1605 Método de prueba estándar para el rendimiento de planchas de doble cara
• ASTM F1639 Método de prueba estándar para el rendimiento de hornos combinados
• ASTM F1695 Método de prueba estándar para el rendimiento de pollos de engorde insuficientemente cocidos
• ASTM F1784 Método de prueba estándar para el rendimiento de un cocedor de pasta
• ASTM F1785 Método de prueba estándar para el rendimiento de calderas de vapor
• ASTM F1786 Método de prueba estándar para el rendimiento de sartenes para estofar
• ASTM F1787 Método de prueba estándar para el rendimiento de hornos asadores
• ASTM F1817 Método de prueba estándar para el rendimiento de hornos transportadores
• ASTM F1964 Método de prueba estándar para el rendimiento de freidoras a presión y de hervidor
• ASTM F1965 Método de prueba estándar para el rendimiento de hornos de piso
• ASTM F1991 Método de prueba estándar para el rendimiento de cocinas chinas (wok)
• ASTM F2093 Método de prueba estándar para el rendimiento de hornos de rejilla
• ASTM F2140 Método de prueba estándar para el rendimiento de gabinetes para mantener alimentos calientes
• ASTM F2142 Método de prueba estándar para el rendimiento de calentadores de cajones
• ASTM F2144 Método de prueba estándar para el rendimiento de freidoras de cuba abierta grandes
• ASTM F2237 Método de prueba estándar para el rendimiento de pollos de engorde verticales sobrecocidos
• ASTM F2238 Método de prueba estándar para el rendimiento de hornos de cocción rápida
• ASTM F2239 Método de prueba estándar para el rendimiento de pollos de engorde con transportador
• ASTM F2380 Método de prueba estándar para el rendimiento de tostadoras transportadoras
• ASTM F2473 Método de prueba estándar para el rendimiento de retermalizadores en baño de agua

ASTM F2875-10(2015) Historia

• 2020 ASTM F2875-10(2020) Guía estándar para los requisitos de laboratorio necesarios para probar aparatos comerciales de cocción y calentamiento según los métodos de prueba ASTM
• 2010 ASTM F2875-10(2015) Guía estándar para los requisitos de laboratorio necesarios para probar aparatos comerciales de cocción y calentamiento según los métodos de prueba ASTM
• 2010 ASTM F2875-10 Guía estándar para los requisitos de laboratorio necesarios para probar aparatos comerciales de cocción y calentamiento según los métodos de prueba ASTM