Esta norma especifica la clasificación, requisitos, reglas de inspección, etiquetado, envasado, transporte y almacenamiento de condimentos fermentados alimentarios verdes. Esta norma se aplica a la salsa de soja, el vinagre, la salsa para elaborar cerveza, el tofu fermentado, el tempeh, el natto y sus productos elaborados mediante métodos de fermentación.
NY/T 900-2016 Documento de referencia
GB 14881 Normas nacionales de seguridad alimentaria Prácticas generales de higiene para la producción de alimentos
GB 4789.1 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Normas Generales para la Inspección Microbiológica de Alimentos*， 2016-12-23 Actualizar
GB 4789.10-2016 Prueba de microbiología de alimentos estándar nacional de seguridad alimentaria Prueba de Staphylococcus aureus*， 2016-12-23 Actualizar
GB 4789.2 Norma nacional de seguridad alimentaria Inspección microbiológica de alimentos Determinación de la colonia bacteriana total*， 2022-06-30 Actualizar
GB 4789.3-2016 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Determinación de Microbiología de Alimentos Recuento de Bacterias Coliformes*， 2017-06-23 Actualizar
GB 4789.4 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Determinación de Microbiología de Alimentos Determinación de Salmonella*， 2017-06-23 Actualizar
GB 5009.11 Determinación de arsénico total y arsénico inorgánico en alimentos en norma nacional de seguridad alimentaria
GB 5009.12 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Determinación de plomo en los alimentos*， 2023-09-06 Actualizar
GB 5009.121 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Determinación de ácido deshidroacético en los alimentos
GB 5009.141 Determinación de Allura Red en la norma nacional de seguridad alimentaria
GB 5009.191-2016 Determinación del contenido de cloropropanol y sus ésteres de ácidos grasos en la norma nacional de seguridad alimentaria.*， 2017-06-23 Actualizar
GB 5009.22 Determinación de Aflatoxinas Grupo B y Grupo G en la Norma Nacional de Seguridad Alimentaria*， 2017-06-23 Actualizar
GB 5009.233 Determinación de ácido mineral libre en vinagre en norma nacional de seguridad alimentaria
GB 5009.234 Determinación de sal de amonio en la norma nacional de seguridad alimentaria
GB 5009.235 Determinación de nitrógeno de aminoácidos en la norma nacional de seguridad alimentaria
GB 5009.252 Determinación de ácido levulínico en alimentos según la norma nacional de seguridad alimentaria
GB 5009.28 Determinación de ácido benzoico, ácido sórbico y sacarina sódica en la norma nacional de seguridad alimentaria*， 2016-12-23 Actualizar
GB 5009.3 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Determinación de la humedad en los alimentos
GB 5009.31 Determinación de parabenos en los alimentos en las normas nacionales de seguridad alimentaria
GB 5009.35 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Determinación de colorantes sintéticos en los alimentos*， 2023-09-06 Actualizar
GB 5009.5 Norma nacional de seguridad alimentaria Determinación de proteínas en los alimentos*， 2016-12-23 Actualizar
GB 5009.7 Determinación del azúcar reductor en los alimentos en la norma nacional de seguridad alimentaria.*， 2017-03-01 Actualizar
GB 5009.97 Determinación de la norma nacional de seguridad alimentaria de ciclohexilsulfato en los alimentos*， 2023-09-06 Actualizar
GB 7718 Preguntas y Respuestas sobre “Reglas Generales para el Etiquetado de Alimentos Preenvasados” (Edición Revisada)
GB 8953 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Normas Higiénicas para la Producción de Salsa de Soja*， 2018-06-21 Actualizar
GB 8954 Especificaciones higiénicas de la norma nacional de seguridad alimentaria para la producción de vinagre*， 2016-12-23 Actualizar
GB/T 191 Embalaje. Marcado pictórico para manipulación de mercancías.
GB/T 5009.140 Determinación de acesulfamo K en bebidas.
GB/T 5009.39 Método para el análisis del estándar higiénico de la salsa de soja.
GB/T 5009.40 Método de análisis de norma higiénica para pasta de cereales.
GB/T 5009.41 Método de análisis del estándar higiénico del vinagre.
GB/T 5009.52 Método para el análisis del estándar higiénico de productos fermentados.
JJF 1070 Measurement and Inspection Rules for Net Content of Quantitatively Packaged Commodities*， 2023-10-12 Actualizar
NY/T 1055 Alimentos verdes.Reglas para la inspección de productos.
NY/T 1056 Pautas para el almacenamiento y transporte de alimentos ecológicos.*， 2021-05-07 Actualizar
NY/T 391 Calidad ambiental de las áreas de producción de alimentos verdes.*， 2021-05-07 Actualizar
NY/T 392 Directrices para el uso de aditivos alimentarios ecológicos*， 2023-02-17 Actualizar
NY/T 658 Alimentos verdes. Directrices sobre el embalaje.