Este documento define los términos relacionados con la evaluación sensorial de materiales y productos. Su objetivo es proporcionar un marco común para la comunicación y el entendimiento de los conceptos utilizados en este campo. Incluye definiciones precisas y claras que abordan aspectos como la percepción humana, los métodos de evaluación, las condiciones de prueba y los factores que pueden influir en los resultados. El contenido está organizado de manera sistemática, facilitando su consulta y aplicación en diversos contextos. Este documento es útil para profesionales que trabajan en investigación, desarrollo, calidad y ensayos de productos, permitiendo una mayor coherencia en la descripción y el análisis de las características sensoriales. La información presentada contribuye a la estandarización de procesos y a la mejora de la precisión en la toma de decisiones basadas en evaluaciones sensoriales.
*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.