Este estándar establece un conjunto de términos y definiciones utilizados en la evaluación sensorial de materiales y productos. Se centra en la descripción de los procesos y métodos empleados para evaluar las características sensoriales de los materiales, como el sabor, olor, textura y apariencia. El documento proporciona una base común para la comunicación y el intercambio de información en este campo. Incluye términos específicos que permiten una evaluación precisa y consistente. Está diseñado para ser utilizado por profesionales que realizan evaluaciones sensoriales en diversos sectores industriales. El estándar también aborda aspectos relacionados con la calibración y la repetibilidad de los resultados obtenidos durante las evaluaciones. Se estructura de manera clara y accesible, facilitando su aplicación práctica.
*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.