Este documento establece un conjunto de términos y definiciones relacionados con la evaluación sensorial de materiales y productos. Su objetivo es facilitar la comunicación clara y precisa entre profesionales de distintas disciplinas que trabajan en este campo. El contenido aborda aspectos como la percepción humana, métodos de evaluación, condiciones de prueba, y otros elementos relevantes para la caracterización sensorial. El documento se estructura de manera sistemática, permitiendo una fácil referencia y comprensión de los conceptos clave. Incluye una amplia gama de términos técnicos, cada uno acompañado de una descripción concisa y precisa. Este enfoque contribuye a la estandarización del lenguaje utilizado en la industria y la investigación relacionada con la evaluación sensorial.
*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.